Este é um gráfico diferente, pois os números de 50 a 350 da ordenada (linha vertical à esquerda) não indicam os preços em termos de valores (como dólares ou reais), mas, sim, as relações entre diferentes preços. Ao fixar o preço médio de cada grupo de alimentos, entre 1998 e 2000, como valor 100, o gráfico, então, indica se os preços subiram ou desceram e quanto. Podemos ver que, nestes dez anos, o preço do grupo de alimentos mais consumido pelos pobres, o dos cereais, quase triplicou, bem como o dos laticínios e o dos óleos. Podemos ver, também, que ocorreu uma alta muito forte a partir de 2007. Naturalmente, há uma relação estreita com a rebelião contra a fome em vários países no início de 2008.